Процесс приготовления еды на даче можно упростить, если установить на участке летнюю кухню. Это специальная постройка в виде небольшого домика, которая предназначена для приготовления еды. Но как оборудовать и обустроить летнюю кухню на даче, этот вопрос занимает многих любителей жизни на природе.
Подбор необходимой техники
На летней кухне должно быть всё необходимое оборудование для хранения и приготовления продуктов. Потребуется привезти на дачу холодильник, плиту, при желании микроволновку. Плита может быть туристической на одну или две конфорки в зависимости от количества человек в семье, с духовкой.
Если хочется готовить пищу на огне, можно обустроить в летней кухне печь. Но надо позаботиться о пожаробезопасности строения из бруса. Потребуется устанавливать печь на огнеупорную площадку, сделать кирпичную кладку у стены, где будет стоять очаг. Это не даст деревянным стенам нагреваться при работе печи.
При установке дровяной или газовой печи потребуется оборудовать в летней кухне и вытяжку с дымоходом. Они не дадут застаиваться внутри помещения запахам, которые будут скапливаться при приготовлении блюд.
Ещё одно условие при установке очага в кухне – предусмотреть место для хранения топлива. Ходить на улицу или в дом, чтобы взять поленья или паллеты, чтобы затопить печь, неудобно. Топливо должно храниться так, чтобы его доставать было удобно.
Кухня с террасой
Удобный вариант для дачи – летняя кухня, которая имеет крытый пристрой. Терраса позволяет в хорошую погоду готовить еду на улице, а также обедать на свежем воздухе. Для этого надо установить на неё необходимую мебель – обеденные столы и стулья. Предметы интерьера надо выбирать с учётом их эксплуатации и на улице, и внутри здания. Удачный вариант – мебель из пластика или искусственного ротанга. Этим материалам не страшна сырость и влага, они легко очищаются от загрязнений.
На даче многие люди любят жарить шашлыки. И можно установить мангал прямо на террасе летней кухни. Для него даже не потребуется устанавливать дымоход, так как дым от него будет сразу развеиваться на воздухе. Но надо предусмотреть защиту деревянного пола террасы от попадания на него искр из мангала. Для этого в месте, где он установлен, надо уложить металлический лист или обустроить кирпичную площадку.
Выбор места для летней кухни
До того, как построить на участке летнюю кухню, надо тщательно выбрать место, где она будет расположена. Нужно установить её так, чтобы она находилась недалеко от жилого дома, но при этом располагалась на пожаробезопасном расстоянии. Желательно, чтобы строение находилось вдалеке от проезжей части. Тогда в кухню не будет попадать грязь и пыль с дороги.
Обустройство кухни
Важно, чтобы летней кухней было удобно пользоваться. И во многом это зависит от того, какие удобства в ней есть. Нужно, чтобы к ней было подведено электричество, водопровод и канализация. Наличие подведённых к зданию коммуникаций облегчит процесс приготовления пищи и поддержание кухни в чистоте.
Для отделки летней кухни стоит выбирать материалы, которые будут стойкими к высоким температурам, станут легко очищаться от жира. Они должны быть устойчивыми к химическим моющим средствам, которые будут использоваться для поддержания порядка в помещении.
Окна в кухне не должны быть глухими. Они должны открываться для проветривания помещений. Если кухня используется с ранней весны до поздней осени, то желательно устанавливать окна с двойным остеклением. Они хорошо сохраняют тепло, поэтому в помещении будет комфортно в прохладную или ненастную погоду.
